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魷魚(yú)燉雞的做法魷魚(yú)燉雞怎么做(墨魚(yú)燉雞還是魷魚(yú)燉雞好吃)

大家好,我是漢豆腐,一個(gè)愛(ài)吃愛(ài)玩愛(ài)做菜的粵西客家人!

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秋天到了,天氣也慢慢的變得比較涼爽,你要是問(wèn)我這個(gè)季節最想吃什么菜?

那我肯定毫不猶豫的說(shuō):喝湯,最想喝湯了。

秋天最適合滋補,而且天氣漸漸的寒冷了,這個(gè)時(shí)候喝上一碗熱氣騰騰的靚湯,不但能滋補身體,還能暖胃暖身,想不喜歡都難呀。

廣東有許許多多的美食,而靚湯就是其中非常出名的一種美食,今天我們就來(lái)做一道魷魚(yú)雞湯。這一道湯其實(shí)用墨魚(yú)來(lái)做最好,但是手上沒(méi)有了墨魚(yú),就用魷魚(yú)來(lái)代替了。如果有墨魚(yú)干的,用墨魚(yú)更好哦。

這一道家常菜靚湯的做法,其實(shí)還是非常簡(jiǎn)單的,今天就把我家的做法分享出來(lái),如果有更好做法的也歡迎大家分享出來(lái)呀。

雞肉跟魷魚(yú)都是營(yíng)養豐富的食材,它們搭配在一起,味道更鮮更好喝,喜歡的不妨先收藏起來(lái),有空試一下。

【魷魚(yú)雞湯】

材料:雞肉、魷魚(yú)、五花肉

調料:蔥白、生姜、胡椒粉、鹽、白酒

【詳細做法】

1.準備好半只雞,把它斬件裝盤(pán)備用,魷魚(yú)切好備用,然后再切一點(diǎn)五花肉備用,蔥白跟生姜也順便切好。

2.把五花肉煎出油,煎得有點(diǎn)焦黃,然后把蔥姜放下去炒出香味。

3.把雞肉跟魷魚(yú)倒進(jìn)去,放一點(diǎn)白酒翻炒,這樣可以去腥,把雞肉炒到變色。

4.雞肉炒到變色后,把開(kāi)水倒進(jìn)去,開(kāi)大火燒開(kāi),然后把泡沫打掉。如果有砂鍋的,可以轉移到砂鍋里燉1個(gè)小時(shí)以上。如果沒(méi)有的話(huà)就直接用炒鍋燉,用中小火燉1小時(shí)就可以了。

5.時(shí)間到了,放入胡椒粉跟鹽調一下味,就可以關(guān)火出鍋了。這一道做法簡(jiǎn)單又好喝的營(yíng)養靚湯就算是做好了,喜歡的可以試一下哦(胡椒粒的味道更香,如果有的話(huà)可以放點(diǎn)胡椒粒跟雞肉一起燉)

今天這一道魷魚(yú)雞湯就分享完了,喜歡的可以關(guān)注我,我們下次再見(jiàn)了。

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