豪豬肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，并富含鈣、磷等多種礦物質(zhì)營(yíng)養成分，素有動(dòng)物人參之美稱(chēng)，那么你知道豪豬怎么宰殺及除刺嗎？天敵有哪些？養殖風(fēng)險大嗎？據百科資料顯示豪豬的天敵有漁貂、獅子、美洲豹等，最大的天敵是漁貂。

一、豪豬怎么宰殺及除刺

豪豬的宰殺方法一般有溺水、電擊（可利用農村常用的溝港打魚(yú)機）、棍棒打擊頭部、刀刺心臟、繩索勒頸等（批量宰殺最好使用電擊處死法），將豪豬殺死后，刺喉放血至碗盆中，并立即割掉內外生殖器及肛門(mén)。

豪豬怎么除刺：

1、把已宰殺的豪豬擱在架子上，水開(kāi)后加點(diǎn)冷水（85度的水最適合），逆毛刺方向淋燙全身毛刺，以能輕易拔掉毛刺又不傷皮膚為宜。

2、拔除粗細毛刺后，用老虎鉗拔掉斷刺的刺根、胡須、腳指甲，再用鋼絲刷從前向后刷掉絨毛和細薄的黑皮。

3、用清水沖洗酮體后，可用液化氣噴燈（或用液化氣灶）輕微燒烤一遍酮體，燒掉未刮凈的短細絨毛，再用刮瓢徹底清理干凈表皮。

二、豪豬養殖風(fēng)險大

1、市場(chǎng)潛力大：特種養殖的新潮流已經(jīng)融入時(shí)代之中，市場(chǎng)需求愈發(fā)得大，而豪豬產(chǎn)量較低，所以，為了能夠讓大眾都購得起這種美食，擴大養殖成為必然需求。因此，豪豬的養殖市場(chǎng)很是寬廣。

2、養殖簡(jiǎn)單，成本低：豪豬不同于其他的動(dòng)物，其適應性極強，零下10度到45度的環(huán)境下，都能夠生存，一般情況下，只要養殖時(shí)保持欄內的干凈整潔，豪豬就不會(huì )生病。所以，相對來(lái)說(shuō)，豪豬易于養殖。再加上，豪豬的飼養成本低，故而，值得選擇。

3、投資回報高：根據統計，每只好租的年飼養成本僅僅為220元，而每只商品豪豬純利潤至少為1000元，所以，一只豪豬的純利潤至少為600元，而母豪豬每年能夠產(chǎn)2～4只豪豬，產(chǎn)仔期長(cháng)達6-8年，故而接下來(lái)的兩三年，其還將繼續盈利。

綜合上述幾點(diǎn)，豪豬養殖的前景和優(yōu)勢已經(jīng)顯而易見(jiàn)。由此，我們不難推出當下豪豬養殖的風(fēng)險是極小的。