隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高，人們對于養生保健方面的工作越來(lái)越注重。而對于養生保健工作來(lái)說(shuō)，最為重要的一個(gè)方面就是人們日常生活中必不可少的飲食。

中國人民的飲食從舊社會(huì )的能夠吃飽就夠了，到現在越來(lái)越講究一個(gè)健康、合理、科學(xué)。確實(shí)，一個(gè)合理的飲食對于人的身體健康有著(zhù)非常積極的作用。但是，在學(xué)術(shù)界，對于人們的健康飲食往往有些不同的定義，其對于人們的要求也就有所不同。

無(wú)麩質(zhì)飲食就是眾多的養生飲食方案中的一種，其最早發(fā)起于西方。無(wú)麩質(zhì)飲食就是指完全不含麩質(zhì)的食品，而麩質(zhì)就是人們常說(shuō)的麥麩，無(wú)麩質(zhì)飲食就是指嚴格戒斷所有的含有麥麩的食物，即不食用任何的有小麥等含有麥麩的食物。

一般來(lái)講，這種無(wú)麩質(zhì)飲食主要是針對一些人體疾病，比如治療乳糜瀉患者。某些疾病的患者對麩質(zhì)存在一定的過(guò)敏情況，因而需要進(jìn)行無(wú)麩質(zhì)飲食。但是，隨著(zhù)時(shí)代的不斷發(fā)現，這種飲食慢慢的擴散到人民群眾中了，其作為一種新型的減肥飲食應用于人民的生活當中。

首先，人們要知道的是，無(wú)麩質(zhì)飲食的主要成分是低碳水化合物，無(wú)麩質(zhì)飲食對于人來(lái)說(shuō)確實(shí)有一定的好處，但是也存在一定的弊端，接下來(lái)就介紹一下無(wú)麩質(zhì)飲食的各種優(yōu)缺點(diǎn)!

無(wú)麩質(zhì)飲食對于人體來(lái)說(shuō)有什么優(yōu)勢？

第一，其可以作為一種有效的減肥飲食方案，對于有肥胖癥的人來(lái)說(shuō)，這種飲食可以的降低體內的膽固醇含量，對于減肥工作的進(jìn)行有些非常好的輔助效果。

第二，這種飲食還可以在一定程度上預防和治療一些人體疾病，比如減輕腹腔疾病患者的各種痛苦，減輕關(guān)節痛癥狀等等。

但是，這種飲食也有一定的弊端。

1、這種飲食非常的清淡，對于很多人來(lái)說(shuō)很難堅持下去，而且在這種飲食開(kāi)始的初期，可能有些人會(huì )有一定的不良身體反應，且會(huì )有一定時(shí)間段的不適應情況。

2、此外，這種飲食的成本往往會(huì )比較高，對于一般的經(jīng)濟條件的人來(lái)說(shuō)，這種飲食可能會(huì )造成人的負擔。

總而言之，對于大多數人來(lái)說(shuō)，保持一個(gè)營(yíng)養均衡的飲食就足夠了，沒(méi)有必要堅持無(wú)麩質(zhì)的飲食。一個(gè)各種營(yíng)養成分均衡且充足的飲食習慣，對于所有人都是非常重要的。