很多客人平時(shí)都會(huì )在巴美亞商城上購買(mǎi)生蠔回家自己做生蠔大餐。那么如何在收到生蠔時(shí)辨別質(zhì)量好壞，以及買(mǎi)來(lái)的生蠔該怎么保存？小亞把方法分享給大家。

四種方法辨別品質(zhì)

1、觀(guān)

首先看生蠔外殼的完整度，然后進(jìn)一步確認生蠔外殼接縫處是否密合，如果說(shuō)生蠔的接縫處比較密合，代表比較新鮮。如果用手將生蠔簡(jiǎn)單就能掰開(kāi)或者張開(kāi)，代表這樣的生蠔不是很新鮮，這種時(shí)候就可以聯(lián)系商城客服協(xié)商解決辦法。

2、聞

如遇生蠔微微開(kāi)口有可能是缺氧脫水造成，屬于封閉運輸的正?，F象，如果開(kāi)口超過(guò)1cm或聞起來(lái)有異味便不可食用，這種時(shí)候就可以聯(lián)系商城客服協(xié)商解決辦法。

3、聽(tīng)

敲擊生蠔，聽(tīng)聲音，可以挑兩個(gè)生蠔，用手拿起來(lái)敲一下聽(tīng)聽(tīng)生蠔里面的聲音，如果生蠔外殼里邊的聲音比較空洞，說(shuō)明生蠔里面的肉已經(jīng)脫水不新鮮，這種時(shí)候就可以聯(lián)系商城客服協(xié)商解決辦法。

4、鑒

生蠔外殼夠深或整個(gè)夠厚從外面觀(guān)看生蠔的殼比較厚，代表生蠔里面的肉比較肥碩。因此在收到的生蠔的時(shí)候，可以先看看生蠔外殼淺還是深，如果淺的話(huà)，一般說(shuō)明里面的肉比較少，這種時(shí)候就可以聯(lián)系商城客服協(xié)商解決辦法。

總的來(lái)說(shuō)，從巴美亞商城購買(mǎi)的生蠔，通常不會(huì )出現質(zhì)量差的結果，我們也建議大家收到貨后當場(chǎng)驗收的。巴美亞生蠔一般不會(huì )有質(zhì)量問(wèn)題，不過(guò)不能完全排除有些生蠔比較調皮，在發(fā)貨的時(shí)候明明它質(zhì)量很好，等小伙伴們收到貨時(shí)它卻讓人感覺(jué)不好，不過(guò)這問(wèn)題不用太擔心，畢竟是小概率事件。

生蠔的保存方法

收到生蠔后，不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風(fēng)的塑料袋中，因為生蠔是生活在咸水中的，要將生蠔蠔冷藏在0至5℃的恒溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會(huì )凍壞或凍死生蠔，且最多在冰柜中保存6天。

最后還是想告訴大家，雖然生蠔的保存方法有很多，但生蠔建議還是吃新鮮的好，買(mǎi)回來(lái)就一次吃完，品嘗那一口最純粹的海鮮味。