秋季脫發(fā)是普遍現象，但是過(guò)度脫發(fā)不正常！尤其是一梳頭掉一大把的情況，一定要引起重視、及時(shí)保養，本身頭發(fā)就不多，真怕哪天掉禿了。

秋季脫發(fā)、大多是毛囊干燥、缺水引起，平時(shí)除了注意多喝水，更要多吃這4樣，從根本上滋養頭皮、對抗脫發(fā)，越吃頭發(fā)越濃密。

一、高鐵食物

俗話(huà)說(shuō)養發(fā)先補鐵，身體一旦缺鐵，就容易血液循環(huán)不通暢，無(wú)法滋養頭皮毛囊，自然而然就會(huì )大量掉頭發(fā)，平時(shí)像菠菜、海帶、黑豆、紅棗、肝臟、蛋肉等這些高鐵食物要注意多吃點(diǎn)。

推薦：【菠菜雞蛋羹】

1.準備一把洗凈的菠菜，開(kāi)水放入鍋中，加入少許食鹽和植物油，增加底味的同時(shí)鎖住營(yíng)養，大約焯水20秒鐘，菠菜斷生返青以后撈出來(lái)，擠干水分切成段。

2.碗中打入4個(gè)雞蛋，加入蛋液兩倍的涼開(kāi)水，這樣蒸出來(lái)更加滑嫩，再放入2克食鹽，攪拌打散成蛋液備用。

3.然后把蛋液過(guò)一下濾網(wǎng)，篩出氣泡和沒(méi)有打碎的蛋清，淋到菠菜上面，使蒸出的蛋羹更加平整嫩滑。

4.蒸鍋中水燒開(kāi)以后把蛋液放進(jìn)去，用盤(pán)子蓋一下防止水氣滴入，然后蓋上鍋蓋，中火蒸10分鐘就可以了。

5.趁著(zhù)蒸蛋的時(shí)間調個(gè)料汁：碗中放入蒜末和紅椒粒，加入食鹽2克，味精1克，白糖少許，生抽10克，陳醋5克，明油5克，香油5克，攪拌均勻就可以了。

6.10分鐘以后把蛋羹取出，倒扣在案板上，切成均勻小塊擺放在盤(pán)中，澆上準備好的料汁、美味即成。

二、豆制品

豆制品中含有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養豐富且全面，可以補充毛囊的營(yíng)養，滋養頭皮，減少脫發(fā)的發(fā)生。

推薦：【涼拌人造肉】

1.首先，把人造肉用熱水浸泡一會(huì )，泡軟以后用清水沖洗干凈， 擠干水分切成寬條；再準備一小把香菜，切成段備用。

2.在切好的人造肉中，加入辣椒醬10克，食鹽2克，白糖少許提鮮，孜然粉1勺，麻椒粉一勺，再倒入陳醋5克，生抽10克調味。

3.然后淋上芝麻香油、倒入香菜段，翻拌均勻后即可裝盤(pán)上桌。

三、堅果

如果是由于體內油脂分泌過(guò)多，而導致頭皮干燥的朋友，可以多吃黑芝麻、核桃、花生等堅果滋補頭發(fā)、促進(jìn)毛發(fā)生長(cháng)。這道堅果油茶，融合了以上所述的多種營(yíng)養，早晚沖一杯，養出烏黑濃密好頭發(fā)。

推薦：【堅果油茶】

1.準備普通面粉500克，適量的黑白芝麻、核桃仁、香酥花生米，當然也可以放你喜歡的其他堅果。

2.把核桃仁和花生米放入石臼中搗成碎粒，然后倒在案板上，加入黑白芝麻摻勻、用刀軋碎，讓幾種果仁充分融合在一起。

3.把鍋燒熱、不要放油，直接倒入面粉，開(kāi)小火快速翻炒，把面粉中的水氣炒干，面粉炒香、微微變黃以后就熟了，成出來(lái)備用。

4.在鍋底和四周均勻刷上植物油，倒入準備好的果仁粉翻炒幾下、讓果仁粘上油脂，再倒入炒好的面粉，保持小火繼續翻炒讓果仁和面粉均勻融合，大約翻炒2分鐘、聞到果仁的香味以后關(guān)火，繼續翻炒一會(huì )給油茶降溫，以免結塊兒。

5.油茶晾涼以后盛放在保鮮盒中，放入冰箱中冷藏保存，直接加水沖著(zhù)喝，方便又營(yíng)養，當早餐、晚餐，比白粥強多了。

四、富含維E食物

維生素E可以抵抗毛發(fā)衰老，促進(jìn)細胞分裂，能有效促進(jìn)頭發(fā)生長(cháng)、防止秋季脫發(fā)的發(fā)生，富含維E的水果：葡萄、香蕉、蘋(píng)果、獼猴挑、菠蘿蜜；富含維E的食材：松子、玉米、杏仁、卷心菜、花菜、番茄、山藥等都是不錯的選擇。

推薦：【蝦仁玉米?！?/strong>