導讀：金秋菊黃蟹正肥，持螯飲酒滋筋髓，每年中秋節前后，正是母蟹開(kāi)始成熟的時(shí)候，此時(shí)為了慶祝中秋團圓，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )蒸上一鍋螃蟹。而一些晚輩去拜訪(fǎng)長(cháng)輩時(shí)，也會(huì )提上一些螃蟹，因為螃蟹的蟹和謝是同音字，從而表達對長(cháng)輩的感謝，所以在每年的中秋節，不少人都會(huì )收很多螃蟹。而螃蟹也是比較貴的，如果沒(méi)有掌握正確的保存方法，螃蟹很快就會(huì )死亡，白白浪費百把元！

而據我了解，很多人保存螃蟹時(shí)，都是直接將螃蟹放入到冰箱中冷藏，其實(shí)把螃蟹放入到冰箱中冷藏，不僅會(huì )使螃蟹死亡，而且螃蟹還會(huì )變瘦，特別是經(jīng)過(guò)遠程運輸過(guò)來(lái)的螃蟹，直接冷藏特別容易死，所以保存螃蟹時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可直接放冰箱！而今天老胡分享給大家保存螃蟹的妙招，是我們當地一位老漁民分享給我的，自從我學(xué)會(huì )了這個(gè)方法，家里吃不完的螃蟹不用放冰箱，放7天都是鮮活的，而且還不會(huì )變瘦。當我把這個(gè)方法分享給粉絲和身邊的朋友后，大家都說(shuō)這個(gè)方法真的太實(shí)用了。

【原材料準備】：螃蟹、火腿腸適量。

【保存螃蟹的做法】：

第一步：首先準備一個(gè)大桶（大盆），然后放適量的水在桶中，接著(zhù)再將水晾1小時(shí)，這樣可以使自然水中大部分的氯氣消失。

第二步：將螃蟹進(jìn)行解綁，然后放入到桶中，接著(zhù)放少許火腿腸在水中，每隔1天，將桶中的水換一半，2天加少許火腿腸或豬肉即可。

【保存螃蟹的注意事項】：

1、保存螃蟹時(shí)，水一定不要把整個(gè)螃蟹淹沒(méi)住，這樣會(huì )使螃蟹窒息而死，正確做法是水將螃蟹嘴巴蓋住即可，這樣可以使螃蟹正常呼吸。

2、大家給螃蟹換水時(shí)，每隔一天換一次，而且每次換的時(shí)候，不要將所有的水換掉，將桶中的水只換一半，可以使螃蟹更適應自己的生活環(huán)境，從而使螃蟹活的更久。大家給螃蟹喂食時(shí)，不要喂得太多或太頻繁，喂太多太頻繁，都會(huì )導致水質(zhì)變差，從而使螃蟹死亡。

【買(mǎi)螃蟹的技巧】：因為今年的中秋節比較早，有一些母蟹還沒(méi)有完全成熟，不少蟹農為了賺錢(qián)，就會(huì )提前上市。而我們?yōu)榱吮苊赓I(mǎi)到無(wú)黃或黃少的螃蟹，建議大家買(mǎi)螃蟹時(shí)，不要買(mǎi)個(gè)頭特別大的母蟹，因為這些大母蟹，黃都比較少，如果您要買(mǎi)螃蟹吃，建議大家買(mǎi)1.5-2.0左右的螃蟹，這種螃蟹不僅價(jià)格比較便宜，而且黃的質(zhì)量比較高。如果您非常想買(mǎi)大母蟹，等國慶節前后再買(mǎi)，此時(shí)母蟹就完全成熟了。中秋節的公蟹建議大家不要買(mǎi)，不僅肉少，而且吃著(zhù)可能還會(huì )苦！

保存螃蟹時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可直接放進(jìn)冰箱！學(xué)會(huì )我今天分享給大家保存螃蟹的方法，放7天都鮮活，還不變瘦！最后老胡還想問(wèn)下大家，您還知道哪些保存螃蟹的方法，歡迎留言評論，讓我們一起向您學(xué)習！本文是胡師傅原創(chuàng )的圖文，后續胡師傅還會(huì )給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀(guān)看，如果今天的文章對您有幫助，那就點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，感謝您的支持。