大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實(shí)用的家常菜

1、涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。

2、 今天老劉就來(lái)分享一下涼拌下酒菜做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開(kāi)始介紹所需要的食材：

腐竹、洋蔥、木耳、黃瓜、胡蘿卜、大蒜、干辣椒、蠔油、蔥末

4、先把腐竹切小段，放入開(kāi)水中煮一兩分鐘撈出備用，把處理好的木耳切絲，洋蔥一半切絲、胡蘿卜切絲、黃瓜切絲。把剛剛切好的四種輔料全部倒在一起，再放入蒜末、干辣椒，再澆入燒的冒青煙的熱油

5、放入一勺鹽、一勺白糖、蠔油，再加點(diǎn)生抽、少許芝麻油，用筷子攪拌均勻，拌勻就可以裝盤(pán)開(kāi)吃了

6、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注，老劉謝謝大家觀(guān)看