遼寧撫順美食很有當地的特色，不少人都喜歡吃，今天就為大家介紹撫順十大美食，這些都是撫順的特色，來(lái)到這里一定要吃的。比如麻辣拌，包飯等等，好吃而且實(shí)惠。

1.撫順小香腸

撫順小香腸是遼寧省撫順市的特產(chǎn)，品質(zhì)鮮美，食用方便，深?lèi)?ài)消費者的喜愛(ài)。

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2.酸菜汆白肉

酸菜汆白肉是地道的東北菜，是冬季一定不能錯過(guò)的一道菜。做法非常簡(jiǎn)單，湯汁濃郁，肉中帶著(zhù)酸菜的香味。入口即化，肥而不膩，吃的時(shí)候可以附上一碟蒜泥醬油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的濃香，口感脆嫩，非常爽口。

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3.蘇耗子

蘇耗子，又稱(chēng)粘耗子，蘇葉餑餑，也有叫蘇葉干糧的，是滿(mǎn)族的風(fēng)味面食。其作法：將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進(jìn)粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香，滿(mǎn)族人民不僅平時(shí)喜食之，而且時(shí)逢祭祀還常用來(lái)供神

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4.波浪葉餅

波浪葉餅，是撫順地區滿(mǎn)族居民倍受喜愛(ài)的傳統時(shí)令食品。每逢四、五月份，山青水綠，采摘鮮嫩的水芹菜，用開(kāi)水炸后切碎，拌以豆葉、粉頭為餡，再用高粱米水面做皮，外包嫩柞樹(shù)（大葉柞）蒸食，這就是人們俗稱(chēng)的波浪葉餅既可嗅得柞葉的芳香，又品嘗到水芹的清香，更使人們增加了食欲感。

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5.滿(mǎn)族羊湯

滿(mǎn)族人喝羊湯喜歡山羊，這是因為山羊的膻味足，棉羊不膻，口味當然就不行了。而羊又是食草動(dòng)物，屬天然綠色食品，肉不膩，人吃了不會(huì )增加脂肪。

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6.包兒飯

包兒飯，又稱(chēng)吃包兒飯、吃乏克、吃菜團子。將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯（過(guò)去以小米飯為主）、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長(cháng)卷形，以手握而食之。這一作法在明朝劉若愚《酌中志》中就有記載：又以各樣精肥肉，姜、蒜銼如豆大，拌飯，以萵苣大葉裹食之，名曰‘包兒飯’[1] 。后慢慢變成了民間的習俗，并被滿(mǎn)族吸收改造，形成了滿(mǎn)族的一種獨特的食品并一直流傳到今天。

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7.麻辣拌

麻辣拌，是遼寧省撫順的特色美食，主要油土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚(yú)丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、悶子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又稱(chēng)紅丸子）等原料組成，和麻辣燙原料相似，不過(guò)是在煮過(guò)后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用， 是撫順人在引入麻辣燙的基礎上發(fā)明的，非常受歡迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等，而且口味可以根據個(gè)人喜好來(lái)進(jìn)行調配，還有九葉粉之類(lèi)的，現在遼寧周邊也有相應的麻辣拌出現。最早出現在各個(gè)中小學(xué)校門(mén)口，很受學(xué)生們的歡迎。

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8.豆面卷子

豆面卷子，是滿(mǎn)族的傳統面食，亦稱(chēng)豆面餑餑。將黃米以水浸泡后磨成面，合勻，搟成薄片，入鍋蒸熟，再將黃豆炒熟磨成面，均勻撒于其上，卷起后以刀切成1-2寸長(cháng)的卷子，其色金黃，食之粘且香。豆面卷子的作法來(lái)源于餑餑蘸豆面的吃法。

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9.酸湯子

酸湯子很多人應該都知道，因為在東北地區，這道美食還是很知名的，在撫順，酸湯子也是很火的一款小吃

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10.滿(mǎn)族八碟八碗

八碟八碗，為原滿(mǎn)族飲食習慣，八大碗即八樣菜，四涼四熱，四涼里兩葷兩素，四熱里也是兩葷兩素。八大碗與滿(mǎn)人的豪爽相匹配的，便是飯桌上的八碟八碗。碟是實(shí)實(shí)在在的大碟，碗是深深大大的高碗，當這高高大大的一齊落滿(mǎn)桌，不由得你不舉碗痛飲，暢快淋漓。