記者 | 盧奕貝
編輯 | 牙韓翔
它看起來(lái)像實(shí)驗室的植物標本一樣。
一整根人參被塞進(jìn)玻璃瓶里，在超市貨架上擺滿(mǎn)整整一排，讓人感到好奇。標簽上的名字也有點(diǎn)不知所謂，一整根是它的名字，近看下面還有帶著(zhù)一排小字熬夜水。這個(gè)新鮮事物近來(lái)在便利店和社交網(wǎng)絡(luò )上風(fēng)頭正勁——小紅書(shū)上已經(jīng)有超1萬(wàn)篇筆記，已經(jīng)上線(xiàn)的羅森門(mén)店紛紛宣告售罄。
它到底是什么？
一整根熬夜水的背后，是一家名為硬核顏究所的公司，創(chuàng )立于2021年，定位養生快消品牌，即用快消飲料的形式推廣傳統滋補食品。這瓶一整根是它在羅森便利店推出的植物飲料，里面包括了長(cháng)白山人參、杭白菊以及茉莉花，開(kāi)蓋8小時(shí)內可自己續加8杯溫水。除一整根熬夜水外，該公司此前還推出過(guò)名為一盞本白的即食燕窩產(chǎn)品，也在羅森便利店等線(xiàn)上線(xiàn)下渠道售賣(mài)。
或許是完美契合了眼下年輕人熬最晚的夜，喝最補的水生活理念，這個(gè)直接將一整根人參放進(jìn)玻璃瓶里的飲料吸引了不少人打卡嘗試。不少用戶(hù)稱(chēng)，出于一種獵奇的心態(tài)買(mǎi)了一瓶嘗試，也有人在一整根中加入枸杞、山楂、棗等材料自制一份十全大補水，力求養生續命。就口味而言，事實(shí)上一整根的評價(jià)褒貶不一，有人認為像在喝加了糖的中藥，也有人表示參味的清香助力打工魂燃燒。
硬核顏究所方面告訴界面新聞，目前一整根熬夜水在川渝地區已上架的大部分門(mén)店，一直處于斷貨的狀態(tài)，線(xiàn)上各平臺的官方店鋪也在緊急籌備中。而首先在羅森便利店上線(xiàn)則是由于，一整根在內測階段時(shí)，團隊便邀請長(cháng)期合作的渠道伙伴進(jìn)行內測，而羅森是該公司一直以來(lái)的深度合作伙伴之一，未來(lái)也計劃在在全國各個(gè)渠道售賣(mài)。
但在渠道上率先選擇便利店進(jìn)行售賣(mài)測試，或許正是一整根熬夜水引發(fā)關(guān)注的真正原因。
便利店渠道隨處可見(jiàn)，點(diǎn)位眾多。羅森便利店在2021年的門(mén)店數量為3256家，即使只在部分地區門(mén)店上線(xiàn)銷(xiāo)售，這樣的曝光率也比大部分茶飲品牌都要高。而進(jìn)駐便利店也要求產(chǎn)品本身具備較長(cháng)保質(zhì)期，相比起需要消費者花費時(shí)間等待制作、盡快飲用的現制茶飲，隨手可得甚至可以在電商平臺上購買(mǎi)的一整根無(wú)疑在便利性上具備一定優(yōu)勢。
一整根在線(xiàn)下渠道走紅后，也吸引了不少人前往線(xiàn)上購買(mǎi)嘗試。界面新聞在淘寶平臺的一整根熬夜水品牌店內看到，6瓶規格的一整根熬夜水月銷(xiāo)量顯示超3000，店鋪首頁(yè)甚至放上了公告，稱(chēng)庫存已被一掃而空，工廠(chǎng)正加急生產(chǎn)中。
另一方面，在擺滿(mǎn)五花八門(mén)飲料產(chǎn)品的便利店貨架上，一整根熬夜水顯得格外突出。
熬夜水真正的競爭對手，并非氣泡飲料、茶飲、咖啡，而是類(lèi)似東鵬特飲、紅牛、脈動(dòng)等功能性飲料，而簡(jiǎn)約的包裝、獵奇的觀(guān)感賦予了一整根熬夜水年輕化的吸引力——起碼對習慣性熬夜的年輕人來(lái)說(shuō)，喝飲料只會(huì )發(fā)胖，人參卻好像能吊命。
事實(shí)上，無(wú)論熬夜水概念還是在飲料中加入人參的創(chuàng )意，都已有不少現制茶飲品牌嘗試過(guò)。書(shū)亦燒仙草早在2021年12月曾短暫上線(xiàn)了一款人參熬夜水；上海茶飲品牌椿風(fēng)主打草本養生飲品，此前曾推出過(guò)蜂王漿熬夜水，在飲品中加入了人參、胎菊、葛根等配料；深圳分子果汁品牌野萃山則用6個(gè)檸檬搭配一根人參，推出了熬夜水Pro。
不過(guò)就目前而言，在社交平臺上一整根的熱度遠超其余品牌。硬核顏究所方面告訴界面新聞，目前團隊沒(méi)有做過(guò)任何營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，更沒(méi)有資本的參與。產(chǎn)品的高性?xún)r(jià)比或許是一整根熬夜水走紅的原因之一。界面新聞?wù)戆l(fā)現，一整根熬夜水每瓶售價(jià)19.9元，而目前大部分現制茶飲品牌的熬夜水單格均在25-35元區間。
然而飛速躥紅的一整根熬夜水也有其隱憂(yōu)。產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題在飲料界并不是一件新鮮事，正如元氣森林憑借0糖氣泡水橫空出世后，包括康師傅、統一等一眾老牌選手都迅速跟進(jìn)推出類(lèi)似的氣泡水產(chǎn)品，以搶奪市場(chǎng)。而一整根能否能像元氣森林一樣，通過(guò)迅速的渠道鋪設、新品推出、供應鏈建設等一系列舉措站穩腳跟，或許是這個(gè)品牌接下來(lái)要面對的大考。