隨著(zhù)春節一天一天的逼近，也該準備一些過(guò)年吃的餃子了。我們中國人的習俗就是到了過(guò)年的前一天和大年初一當天要全家圍在一起吃餃子，寓意著(zhù)團團圓圓平平安安！當然每個(gè)地方對于包餃子都有自己獨特的包法，今天給大家總結一些關(guān)于餃子的不同包法，一個(gè)比一個(gè)簡(jiǎn)單好看，趕緊學(xué)起來(lái)吧~

1.元寶型包法

步驟：餃子皮放入餡料后對折成半圓形，先將中間捏住，然后用左手從左邊邊緣開(kāi)始向中間捏褶，右手從右邊邊緣開(kāi)始向中間捏褶，餃子兩半完全合上之后將邊緣捏實(shí)彎曲呈元寶狀。寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃，胖乎乎的一個(gè)還十分可愛(ài)。

2.柳葉型包法（魚(yú)型餃子）

步驟：將餃子皮對折，然后用左手大拇指和食指把其中一邊向里折起約1—2CM，捏緊再向里折1—2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最后收口時(shí)把尾巴稍微向上翹捏牢至形如柳葉既可。

3.月牙型包法

步驟：餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，將餃子皮對折，然后用左手大拇指和食指將左端邊角捏住，左手拇指向內輕推外側皮，左手食指將外側皮形成褶折，拇指配合將褶折捏緊，重復步驟至右端餃邊并將兩端封口處捏牢。

4.玫瑰花型餃子

步驟：論顏值擔當，非玫瑰花餃子莫屬，將三張餃子皮按照一字型疊放在一起，肉餡按照一字型鋪開(kāi)之后將餃子皮對折起來(lái)，就可以了。這種特別的餃子適合做給喜歡的人吃，或者是有人做給你吃，光看著(zhù)都有食欲了！

5.太陽(yáng)花餃子

步驟：在一片餃子皮的中間放入餡料，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面，將兩張餃子皮疊起來(lái)一邊疊一邊用手捏薄，最后再捏成穗花的花邊就可以了！

6.百褶裙型餃子

步驟：先把餡料放在餃子皮的最中間，提起兩邊中間捏緊，先在右邊捏住中間捏出4個(gè)褶子，右邊最后角捏緊，一邊就好了，左邊用同樣的方式捏出4個(gè)褶子，一個(gè)漂亮的餃子就完成了。

7.錢(qián)包型餃子（花邊餃子）

步驟：試試把餃子包邊變成一個(gè)鼓鼓的小錢(qián)包！將餃子封口折成半圓形。用拇指把餃子頂端往下捏薄，最后捏成一條完整的絞邊紋。是不是沒(méi)吃過(guò)這么特別的餃子？那下次一定要試試了！

8.小鎖型餃子

步驟：因為餃子中間壓緊后有個(gè)十字的形狀，形狀似小鎖，所以叫小鎖餃~把餃子皮從中部壓實(shí)。兩個(gè)大拇指各按住餃子的一邊，再用力往中間合攏。這樣包出來(lái)的餃子上面會(huì )有一個(gè)可愛(ài)的小十字鎖，賞心悅目！

9.小籠包餃子

步驟：將餃子一邊的面皮捏緊，右手拇指固定餃子一邊，右手食指從后面折到前面的粘和處。在折疊的時(shí)候用右手拇指把餃子波浪往外推。最后把小尖頭捏到開(kāi)始的折痕處就行了，這樣包出來(lái)的餃子看起來(lái)就像一個(gè)小籠包！

10.福袋餃子（福袋蒸餃）

步驟：餃子皮放在手心，放入備好的餃子餡，餃子皮在掌心自然地握住，然后兩手把餃子皮邊緣收緊留一點(diǎn)邊在外面，稍微整理一下收口處，就是這樣了，像個(gè)小錢(qián)袋子。也可以用韭菜系口。

11.小金魚(yú)餃子

步驟：把餃子皮折起小半邊，反過(guò)來(lái)包入餡料，然后對折捏合中間。卷起的小半邊向內推，做成金魚(yú)的眼睛，把眼睛中間的皮翻出來(lái)做嘴；在金魚(yú)的背上捏出褶皺，形成魚(yú)鰭，剪出魚(yú)尾巴，用牙簽壓出魚(yú)尾的花紋，最后從中間剪開(kāi)，形成一對尾巴，大功告成。

12.四喜蒸餃

步驟：取餃皮一張于掌心，放入適量肉餡，將面皮捏成田字形方形，，田字形可以用手指沾少許水以便粘合，放上四色食物，所謂四喜即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己的喜好有所改變。

13.蝴蝶餃子

步驟：將面皮的兩邊卷上來(lái)，留下小半邊不卷。然后把面皮翻過(guò)來(lái)，放入餡料；將餡心包起來(lái)，把兩條直邊捏起來(lái)，沒(méi)翻卷的面皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。

14.牡丹餃子

步驟：均分五點(diǎn)向中心捏在一起，形成圖中所示的形狀，把相鄰的兩邊再相粘結，在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣。把熟蛋黃碾碎，放入花瓣中作點(diǎn)綴。

15.三角餃子

步驟：將肉餡放入餃子皮的中間，用手把餃子皮的三分之一向里擠出第一個(gè)角，再用手把餃子皮的另一個(gè)三分之一向里擠出第二個(gè)角，最后按出第三個(gè)角，這樣整理一下三角餃子就包好了，這樣的方法還可以包4角餃子~

16.翡翠白菜餃子

步驟：做這個(gè)餃子需要用到綠色和白色的面團，一般是用菠菜汁和面，菠萊水和的面搟成片，清水和的面搓成條，菠萊面將白面條包緊，切去多余面片切開(kāi)、按壓、搟片、包餃子，白萊餃子邊上的皮搟薄一些。

17.美人扇餃子

步驟：這個(gè)也是我們平時(shí)最喜歡的包法！取一個(gè)餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。左右兩個(gè)虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊。注意不要太用力，不然就不飽滿(mǎn)了！

18.扁扁餃子

步驟：這個(gè)非常簡(jiǎn)單，餃子皮從中間放入餃子餡之后對折就餃子皮，捏緊兩邊的餃子皮就可以了，屬于小孩子都會(huì )包的一種方式！

19.蛤蜊餃

步驟：龍口人叫嘎啦，這個(gè)餃子關(guān)鍵在于兩邊要藏進(jìn)去一小截，成為蛤蜊的殼，對折好后，將其捏起來(lái)，成型。也是非常簡(jiǎn)單好學(xué)的包法。

20.鍋貼餃子

步驟：喜歡吃鍋貼的朋友也可以用餃子皮餃子餡做鍋貼，包法也是超級簡(jiǎn)單實(shí)用的。兩邊留口利于湯汁流出，讓面皮更有味。這樣整整齊齊看著(zhù)都有食欲了！

以上的包法不管是蒸餃還是水餃，都是可以直接包的，馬上要過(guò)年了，趕緊收藏起來(lái)給家里人包一個(gè)花樣餃子吧~