韭菜保存三妙招

韭菜營(yíng)養價(jià)值很高，蘊含大量維生素，但如果買(mǎi)多了，吃不完很容易腐爛。以下三個(gè)保存小妙招可參考。

菜葉包裹法。韭菜整理后用繩子捆好；準備幾片白菜葉，將捆好的韭菜包裹其中，白菜葉能使水分不流失；將其放在陰涼通風(fēng)處。該方法可將韭菜保存半個(gè)月左右。

清水保鮮法。準備一盆清水，將韭菜用草繩捆好，注意將根部向下放入盆中，盆中清水要沒(méi)過(guò)韭菜根部。這個(gè)方法可將韭菜存放五天到一周左右。

塑料袋保鮮法。將擇好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內，然后將里面的空氣排出；在塑料袋上扎幾個(gè)小孔，放在陰涼通風(fēng)處即可。也可將韭菜放進(jìn)冰箱保存，不過(guò)需提前將已經(jīng)發(fā)黃爛掉的葉子挑出，再用保鮮膜包裹，防止水分流失。

據人民網(wǎng)

來(lái)源： 浙江老年報