大家好，今天給大家分享一個(gè)在家自制奶酪塊的制作方法，簡(jiǎn)單三步，做出來(lái)的奶酪塊細膩嫩滑，奶香味也是十足。

首先準備500毫升的純牛奶，再加入50克的白糖，用大火把白糖熬化，然后關(guān)火，再加入200克奶油芝士，要充分攪拌融化，再加入300克的發(fā)酵酸奶，這樣做出來(lái)的奶酪塊口感才會(huì )更加的豐富，更有層次，然后再次充分攪拌均勻，備用。

150毫升的清水內加入35克的吉利丁粉，容器放在熱水里，隔著(zhù)熱水攪拌融化。

完全攪拌融化之后，倒入奶糊里面，再次充分攪拌均勻。

用細網(wǎng)過(guò)濾器過(guò)濾一下，過(guò)濾好的奶糊，倒進(jìn)奶酪模具里面，然后放進(jìn)冰箱，冷藏4個(gè)小時(shí)定型。

定型之后脫模，可以看到非常的Q彈，在外面買(mǎi)幾塊錢(qián)一個(gè)，非常的不劃算，自己在家動(dòng)手做，非常的劃算，口感和味道也都和外邊買(mǎi)的一樣，細膩嫩滑，奶香味也是非常的足，喜歡的話(huà)可以收藏起來(lái)試一下。

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