增強免疫喝杯石斛茶

陳景潤是我國著(zhù)名的當代數學(xué)家，自從陳景潤打開(kāi)了潘多拉盒子里的哥德巴赫猜想以后，他的生活比以前更忙碌了，長(cháng)期勞累的工作，使得年近60的陳景潤忽然患上了帕金森病，生活無(wú)法自理。為了給陳景潤治病，中央首長(cháng)特批鐵皮石斛制劑給陳景潤服用，以保住這位具有重大貢獻科學(xué)家的生命，自從陳景潤按時(shí)服用大量的鐵皮石斛制劑以后，病情曾得到明顯的好轉。摘編自《鐵皮石斛與中醫養生的不解之緣》

石家莊市中醫院制劑室主任中藥師吳文博點(diǎn)評：石斛首載于《本經(jīng)》，中醫認為其味甘性微寒。具有生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰的功效。常用于熱病后期、陰液被耗、氣陰不足的虛熱煩渴以及胃陰不足的熱壅嘔吐等證。目前石斛主要用于增強免疫和緩解疲勞，陳景潤服石斛病情好轉，正是其生津養胃之功。

石斛使用方法有三種：一是鮮食，即用清水洗凈，再用溫水過(guò)一遍，直接入口嚼服。二是入膳，即敲扁后煮粥、做羹、煲湯、做菜肴等。三是泡茶，由于(鐵皮)石斛需經(jīng)較長(cháng)時(shí)間煎煮才能釋放有效成分，因此泡茶時(shí)最好先敲扁后加水煮30分鐘以上再做茶飲。服用量一般在6克(鮮15克)。

需要說(shuō)明的是，石斛的品種很多，功效略有差異：金釵石斛養陰及清熱之力較強，川石斛次之，鮮石斛以及鐵皮石斛偏于清熱生津，霍山石斛偏于養陰等。

此外，石斛能助濕戀邪，對濕熱病及濕溫病、濕邪尚未化燥傷陰者應當忌用。

（本文曾發(fā)表在《健康時(shí)報》）