現在有很多演藝明星紛紛開(kāi)啟了副業(yè)，去賣(mài)賣(mài)衣服、開(kāi)開(kāi)餐廳等。說(shuō)到開(kāi)餐廳，娛樂(lè )圈還真有不少人，明星老板、明星合伙人比比皆是。

（任泉——蜀地傳說(shuō)）

（韓寒——很高興遇見(jiàn)你）

（趙微——樂(lè )福餐廳）

（Angelababy——baby cafe）

（孟非——孟非的小面）

（薛之謙——上上謙串串火鍋）

（陳赫、朱楨、葉一茜——賢和莊）

越來(lái)越火爆的餐飲業(yè)吸引了眾多演藝明星的目光，走在餐飲這條路上的明星，進(jìn)軍餐飲業(yè)的明星，不只以上這些，尤其是近年來(lái)，數量多到一時(shí)半會(huì )根本數不過(guò)來(lái)。

任泉（蜀地火鍋、熱辣壹號等）、周杰倫（Mr.J義法廚房、Mr.J周大俠、Mr.J豆腐新生店等）、孟非（孟非小面、黃梁一孟等）、高圓圓（蜜桃餐廳）、（薛之謙——上上謙串串香火鍋）、黃曉明、 ANGELABABY（糖果大師、BABY CAFE、炭一等）、吳奇?。幟嗜~子泰式概念火鍋）、謝娜、小S（MS SUGAR 蜜斯蜜糖）、胡歌（FOUNT上海新日料）為代表。

另外還有黃渤（開(kāi)海紅島海鮮 蝦水餃、熱辣壹號等）、舒淇、陶晶瑩（KIKI餐廳）、彭于晏（小城故事）、袁成杰（祥興記生前）、陳小春（七爺清湯楠）、郭德綱（郭家菜）、曾志偉（烹大師火鍋達人）、韓庚（梅花餃子館）、成龍（元綠回轉壽司）、杜海濤（海吃海喝）、孫悅（平安天悅）、印小天（重慶菜館）、馮小剛、葛優(yōu)（不見(jiàn)不散）、梁朝偉、劉嘉玲（廚房88）、趙忠祥（三生面）等等... ...

明星餐飲儼然已經(jīng)成為一種現象。明星開(kāi)餐廳具有很多的天然優(yōu)勢，因為粉絲效應也有很多人買(mǎi)單！不過(guò)，一個(gè)尷尬的現實(shí)是，明星涉足餐飲業(yè)多委托他人代為料理，這就很容易淪為有名無(wú)實(shí)的偽"明星餐飲"。

其實(shí)，不管明星名氣和影響力有多大，明星餐飲能夠成為餐飲明星者可謂寥若晨星，而且往往都很難打破熱鬧、風(fēng)光一時(shí)，很快便陷入沉寂甚至關(guān)門(mén)大吉的魔咒。

那么問(wèn)題來(lái)了，明星為什么會(huì )青睞于在餐飲行業(yè)中創(chuàng )業(yè)呢？

（熱辣壹號由任泉、李冰冰、黃渤、黃曉明等人共同投資）

1、市場(chǎng)需求

民以食為天，經(jīng)濟再不景氣，人還是要吃飯的。餐飲行業(yè)準入門(mén)檻較低、易上手，引來(lái)不少行業(yè)精英跨界爭食，這一點(diǎn)明星們都懂。做餐飲，一定程度上保證了他們找到客戶(hù)的剛需。

2、品牌效應

明星們自帶光環(huán)，本身就擁有大量的粉絲(潛在客戶(hù)群體)，利用自己原有的名氣和影響力，宣傳效果和一般店鋪相比，具有絕對優(yōu)勢。并且明星粉絲的人均轉化價(jià)格大多都在100元以下，在大眾能夠接受的范圍之內，客戶(hù)不會(huì )被價(jià)格嚇到，自然粘性就高，回頭客能帶來(lái)穩定持久的收入。

3、明星痛點(diǎn)

明星的發(fā)光期有限，今年紅，片酬待遇都很高；明年不紅了，就什么都沒(méi)有了。而過(guò)氣兒是遲早的事，為了保證自己過(guò)氣兒以后，生活還有保證，他們需要另謀出路。

4、匹配度高

明星們趁著(zhù)自己現階段大紅大紫，他們一方面要大力發(fā)展演藝事業(yè)，一方面又想要投資賺錢(qián)，精力有限，于是只好選擇門(mén)檻低、投資少、回籠快、回報高、容易快速復制的餐飲行業(yè)，和自身匹配度相對較高。

5、投資門(mén)檻

傳統投資項目，珠寶玉器、文玩字畫(huà)、貴重金屬、房地產(chǎn)等，門(mén)檻要求比較高，需要專(zhuān)業(yè)技能，并且投資額一般比較大，收益周期較長(cháng)，在當下的市場(chǎng)環(huán)境中，風(fēng)險也很高。

明星們多數沒(méi)有這方面專(zhuān)業(yè)技能，也不愿意或者拿不出那么多資金來(lái)做這些事。當然也有從明星成功轉型為職業(yè)投資人，那是極少數。

所以，明星扎堆做餐飲這一系列事件，可以說(shuō)是作為創(chuàng )業(yè)者，負責任地給自己做了定位，選擇適合自己發(fā)展的道路，并不全是盲目跟風(fēng)。甚至是明星們在權衡了自己的社會(huì )身份、資金實(shí)力、業(yè)務(wù)能力、自身精力等等條件之后，在決定創(chuàng )業(yè)之時(shí)，做出的最理智、最穩妥的選擇。