2020年跑遍四川

路跑嘉年華（涼山·西昌站）

進(jìn)入倒計時(shí)

燃燒完你的卡路里

是不是該補充點(diǎn)能量呢？

作為骨灰級吃貨的小編

已經(jīng)給大家整理好一份美食清單

請接收！

此次活動(dòng)

依然在美麗的邛海濕地舉行

守著(zhù)邛海

自然是少不了美味的邛海魚(yú)了

因為邛海水質(zhì)優(yōu)良

所以邛海魚(yú)肉質(zhì)更為細嫩

湯汁更為鮮香

一魚(yú)三吃

是對邛海魚(yú)的最大尊重

用不同的烹飪手段

將一條魚(yú)做成不同味道

不同形態(tài)的菜式

物盡其用，大快朵頤

新鮮肥美的魚(yú)頭

加上漁民自家種的小南瓜

不用過(guò)多復雜的烹飪技巧

一道鮮美的南瓜魚(yú)頭湯便端上桌

青椒麻辣魚(yú)

深受無(wú)辣不歡的吃貨們歡迎

厚薄均勻的魚(yú)片

吸入爆炒之后配料的香氣

簡(jiǎn)直是人間極品

青花椒的麻香

辣椒段的熱辣、魚(yú)肉的鮮嫩

彌漫于整個(gè)口腔

那滋味怎一句好吃了得

剩下的魚(yú)排肯定也是不能浪費的

于是油炸魚(yú)排閃亮登場(chǎng)

魚(yú)排裹上蛋液炸至金黃撈出

表皮蓬松酥脆，魚(yú)肉嫩滑

吃完之后更是口齒留香

邛海醉蝦最讓人欲罷不能

新鮮邛海蝦加上酸爽麻辣的調料

吃進(jìn)嘴里的那一刻

瞬間俘獲了你的心和胃

邛海烤鯽魚(yú)

也是好吃嘴兒們不得不嘗嘗的

新鮮的活魚(yú)現殺現烤

烤至表皮金黃，然后灑上佐料

等待魚(yú)體透油焦黃，香氣四溢

皮脆肉嫩，那滋味，鮮美無(wú)比

不僅如此，還有涼拌雙椒鯽魚(yú)

油炸小白條等等

讓你的胃不再空虛

如果這些都還不夠

那么接下來(lái)

小編要帶你領(lǐng)略西昌獨具特色的小吃

洋芋是西昌最有特色的小吃之一

各式各樣的洋芋在西昌人手里換著(zhù)花樣做

炸洋芋花、洋芋坨坨、烤洋芋......

每一種都讓你回味無(wú)窮

如果這些做法都還不能滿(mǎn)足你

那要使出殺手锏了

鍋邊洋芋

邀上三五個(gè)好友

圍著(zhù)鍋邊坐滿(mǎn)一圈

在體會(huì )到樂(lè )趣的同時(shí)也試試自己的手藝

清爽解膩必備的特色

涼粉、涼面、卷粉

蕎涼粉Q彈有韌勁

豌豆涼粉冰涼爽滑

米涼粉口感軟糯微苦

配上蘸料，那叫一個(gè)巴適！

與眾不同的包漿豆腐

經(jīng)過(guò)油炸后

外面的豆皮酥脆

里面的包漿嫩的跟汁水一樣

再蘸點(diǎn)海椒面

你都不敢相信有那么嫩

那么好吃的豆腐

卷粉兒是西昌有名的小吃

你可以灑上各種調味料

再加上花生、海帶絲、大頭菜、酸菜

各種大雜燴裹在一起

也可以切成小塊拌著(zhù)吃

每一種吃法都別有一番滋味

保證吃了一口就能讓你回味悠長(cháng)

涼面是常見(jiàn)的小吃之一

金黃的面加上各式各樣的調料

顯得格外好看

在西昌還有一種特色面—蕎涼面

淋上調味料加上雞絲再攪拌均勻

夾上一塊輕輕一吸就進(jìn)嘴里

順溜爽滑，好吃到飛起來(lái)

總有一種風(fēng)景能讓你流連忘返

總有一款美食能讓你垂涎欲滴

這么多美味

你最?lèi)?ài)哪一款呢？

記者：莊凡濤