大家好，我是第一美食的阿飛，關(guān)注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。

今天為大家分享一道雞蛋絲瓜湯的家常做法，很多時(shí)候想喝湯但又沒(méi)那么多時(shí)間經(jīng)歷，再加上夏季天氣那么炎熱，不妨可以試試這道簡(jiǎn)單快手又清熱解暑的絲瓜湯。

下面就為大家詳細的講解一下做法，喜歡的朋友趕緊學(xué)習一下吧，既營(yíng)養又能美容養顏。

【雞蛋絲瓜湯】

1.準備食材：

絲瓜一根，把外皮削干凈后切成絲 放入清水中浸泡。

山藥一段，切成絲放入清水中浸泡。

泡法的木耳一小把切成小塊。

枸杞一小把，放在清水中泡法。

在盆中打入2個(gè)雞蛋，攪拌打散備用。

2.焯水：

鍋內燒水，水燒開(kāi)以后加入白醋3克，倒入控干水分的絲瓜，然后把山藥倒入鍋中，焯水30秒撈出，用清水沖洗備用。

3.烹飪：

鍋內燒油，油溫五成熱時(shí)倒入雞蛋液，雞蛋液全部定型以后盛出備用，炒雞蛋不易時(shí)間過(guò)長(cháng)容易炒老。

4.調味：

鍋內再燒水加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉1克攪拌均勻，大火把水燒開(kāi)，倒入炒好的雞蛋，水再次翻滾以后把所有食材倒入鍋中，加入香油3克拌勻后 即可。

5.出鍋：

把湯盛入盆中，最后在撒上泡發(fā)好的枸杞就能上桌食用了。

好了這道既簡(jiǎn)單解暑又美味養顏的家?？焓譁妥龊昧?，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點(diǎn)關(guān)注，阿飛謝謝大家觀(guān)看。