姑娘果又叫錦燈籠，為茄科類(lèi)植物一年生草本，別名紅姑娘果、錦燈。

姑娘果外形像櫻桃或漿果，但卻是西紅柿的近親，植株壽命一般為8年。姑娘果生長(cháng)在全國各地的山區或半山區，東北最多見(jiàn)，在國外廣泛分布于非洲南部、馬達加斯加、法國以及南美洲的安第斯山脈。在法國，姑娘果甚至有籠中之愛(ài)、冬日櫻桃、中國燈籠等美稱(chēng)。

姑娘果果實(shí)味酸甜，果皮味極苦，兩者皆可入藥。具有清熱解毒、清痰止咳的效果。其實(shí)，姑娘果以利尿功能而聞名，因為它含有生物堿和鉀(每100克姑娘果中含有155毫克的鉀)。而在實(shí)際治療中，除了主要用于利尿和凈化腸胃外，姑娘果還通過(guò)促進(jìn)尿酸的排泄對風(fēng)濕病、痛風(fēng)、腎結石及水腫的治療起積極作用。劇烈運動(dòng)之后吃些新鮮的姑娘果，或著(zhù)把少量姑娘果干加上營(yíng)養補液，可有效緩解肌肉損耗。

姑娘果除了有很高的的藥用價(jià)值以外，還富含胡蘿卜素以及維生素A，對皮膚、視力和骨骼有抗氧化的作用，而且100克姑娘果的平均熱量為53卡路里，適合在減肥期間食用。

姑娘果適應性強，喜歡在陽(yáng)光充足，疏松、排水良好的有機質(zhì)土壤中生長(cháng)。其栽培技術(shù)相對簡(jiǎn)單，一般只需經(jīng)過(guò)種子處理、育苗、定植和田間管理即可。一直到八月中下旬，果實(shí)紅色時(shí)開(kāi)始采收，熟一批摘收一批，到九月中旬可全部收完。如果果實(shí)成熟度不夠，可用2000倍的乙烯利噴灑果實(shí)后堆放，待其充分成熟。

姑娘果的儲藏時(shí)間會(huì )因為其儲藏環(huán)境的不同而有所差異。姑娘果是漿果，果實(shí)水分含量大、糖分高，很難干燥，更難儲藏保存。果實(shí)采收后，要放在陰涼干燥并通風(fēng)處，均勻攤開(kāi)，還要保證經(jīng)常翻動(dòng)、通風(fēng)。民間通常采用的一種方法是，將采收的姑娘果用線(xiàn)穿成串，并把成串的姑娘果掛在通風(fēng)處，可保存幾個(gè)月時(shí)間。

姑娘果的味道香甜，價(jià)值豐富。不過(guò)在食用的時(shí)候也要注意攝入量，適可而止哦！

本文由江西省九江市柴桑區二中高級教師黃少華進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

來(lái)源： 新華網(wǎng)