雞腿搭配圣女果，嫩嫩的雞肉中帶點(diǎn)果香，還不錯哦，本來(lái)打算用西紅柿的，忘記買(mǎi)了

By 毛豆媽美食記 【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿 10只圣女果 15個(gè)大蔥 半根食用油 15克生姜粉 1勺料酒 15克生抽 15克冰糖 4顆食鹽 3克

做法步驟

1、鍋中倒油，把小雞腿表面煎至金黃出油

2、放入蔥段和生姜粉

3、倒入生抽提鮮上色

4、倒入料酒去腥

5、放入冰糖，倒入適量熱水

6、放幾顆切半的圣女果

7、放入適量食鹽

8、中小火燉至圣女果融化

9、再放入幾顆切半的圣女果，翻炒至湯汁濃稠即可關(guān)火

10、好吃的紅燒雞腿就做好了

11、加了圣女果味道還不錯哦

小貼士

1.用西紅柿就可以哦 2.圣女果為什么要分兩次放入鍋中呢 第一次煮融化味道滲入到雞肉里比較好吃，第二次放斷生即可，紅彤彤的比較好看

雞腿的營(yíng)養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會(huì )中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進(jìn)智力發(fā)育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚(yú)、芥末、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會(huì )導致腹瀉；

與芥末同食會(huì )上火。

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