天氣慢慢轉冷，吃板栗的季節已經(jīng)來(lái)了！平常小姿會(huì )去一些出名的栗子店鋪排隊買(mǎi)點(diǎn)板栗吃吃，一顆顆晶瑩剔透，好似一個(gè)個(gè)魔法球，含在嘴里任絲絲甜味侵入心脾，含化之后，空氣似乎也飄逸著(zhù)糖炒栗子的香味，回味無(wú)窮。

板栗不僅含有大量淀粉，還含有豐富的營(yíng)養成分，是干果之中的佼佼者。 板栗中富含核黃素，對口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易口腔生瘡，平日不妨吃些栗子，來(lái)抵御口腔潰瘍。

其實(shí)我們自己在家也是可以做糖炒板栗的，做法很簡(jiǎn)單，一個(gè)電飯鍋分分鐘就能做出一份讓你垂涎欲滴的糖炒板栗。電飯鍋的功能越來(lái)越多，已經(jīng)不止煮飯這個(gè)小功能，有人用電飯鍋做烤雞翅，有人用電飯鍋做蛋糕，還有人用電飯鍋燜肉，所以用電飯鍋做糖炒板栗也就不稀奇了！餓的時(shí)候剝上幾顆，追劇的時(shí)候吃上幾個(gè)，好不快哉！

做法

1.首先取出買(mǎi)回來(lái)的板栗，這里教大家一個(gè)挑選板栗的方法，用手捏一捏板栗殼，堅硬的說(shuō)明果實(shí)飽滿(mǎn)，比較新鮮，板栗殼較軟的不要購買(mǎi)，很多剝開(kāi)殼已經(jīng)變質(zhì)了。

2.買(mǎi)回來(lái)的板栗要洗干凈

3.晾干水分，然后用刀在板栗的表面劃一道口子， 一個(gè)是方便入味 另外一個(gè)是防止爆掉

4.把板栗放入電飯煲里，加入10克油，25克白糖，100克清水，用筷子攪動(dòng)幾下，讓糖油跟板栗混合均勻。按下煮飯鍵，然后你就可以想干嘛干嘛去了

5.水分收干，按鍵彈起后再燜五分鐘即可品嘗，如果鍋中還有剩余的水，接著(zhù)按煮飯，等再次跳閘都變成糖漿，攪拌栗子，讓每一個(gè)栗子都粘上糖，可以吃啦！

非常好剝，嘗一個(gè)，粉糯香甜，太好吃了

電飯煲就能做糖炒板栗，零失誤！又粉又甜，再也不用買(mǎi)著(zhù)吃

小貼士

1.可以用電飯鍋來(lái)煮板栗，水可以放少一些，時(shí)間會(huì )更快一些。

2.栗子要趁熱吃口感才好哦。

3.煮板栗的時(shí)間可以根據板栗的大小來(lái)增減時(shí)間，板栗個(gè)頭比較大的，煮的時(shí)間會(huì )更長(cháng)一些，反之，小個(gè)頭的板栗煮的時(shí)間會(huì )短一些。

4.栗子必須在下鍋前深切一刀，否則容易在鍋內受熱而爆炸

5.煮板栗的時(shí)候，如果里面水還多，可以再煮一次，把水收干，如果后面是糖漿了，就可以直接出鍋了，糖漿也一起舀出來(lái)哦，可以剝了的板栗蘸著(zhù)吃。。。

6.因為電飯煲是燜煮，所以不會(huì )像烤的那么干，口感特別好。完全不用想板栗怎么去皮的，因為板栗的皮肉是分離的，特別好剝。

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