說(shuō)到蜆子，相信有很多的朋友都沒(méi)有吃過(guò)，這種在河沙子里生長(cháng)的小貝殼，只有在遇到有人賣(mài)的時(shí)候才能買(mǎi)到，平時(shí)基本見(jiàn)不到！蜆子味道鮮美，營(yíng)養豐富，又為中藥藥材，具有通乳、明目、利小便和去濕毒等功效。那么蜆子要怎么做才好吃呢？這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享一道清熱解暑的【蜆子湯】，喜歡吃蜆子的朋友們就趕緊圍觀(guān)吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì )更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì )是你想學(xué)的菜肴噠！

在開(kāi)始制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：蜆子2斤，梅花肉200克，干墨魚(yú)2塊，老豆腐300克，生姜1塊，料酒2湯匙，食鹽2茶匙

第一步：將買(mǎi)回來(lái)的蜆子，搓洗2遍，然后放到湯盆里面，加入2湯匙的食鹽，加入沒(méi)過(guò)蜆子的清水，浸泡一個(gè)小時(shí)吐沙。吐完沙之后再搓洗2遍！

第二步：將清洗干凈的蜆子放入鍋中，將梅花肉也切小塊放入鍋中，豆腐切小塊放入鍋中，再將生姜切片放入鍋中，最后加入沒(méi)過(guò)食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后轉成小火！

第三步：小火慢慢的煲1個(gè)半小時(shí)，將所有食材的營(yíng)養煲出來(lái)，煲好之后，揭蓋加入2茶匙食鹽，就可以盛碗食用了！

這樣一道清熱解暑祛濕，湯鮮味美的【蜆子湯】就制作完成了，喜歡的朋友們就跟著(zhù)做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì )讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【蜆子湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會(huì )馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！

我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！