有一些水果不適合成熟運輸，所以很多果農都是在半生熟的情況下采摘，這樣可以避免運輸途中碰撞，導致食品變壞。我們買(mǎi)到手里時(shí)候大多也就是未成熟的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候就需要我們來(lái)自行催熟，不然要么等，要么吃到的就可能是帶澀味或者苦、酸味的水果。

為了縮短成熟時(shí)間或者吃到美味的水果，我們是時(shí)候get催熟水果的技能了。

1. 大米催熟

我們都小看大米了，大米的作用除了吃，還可以在手機掉水池里后，然后用來(lái)做干燥劑，吸附水分，更可以用來(lái)催熟。如果你想要催熟水果，可以將水果埋進(jìn)大米中，一般4-5天左右也就能熟透了。其實(shí)這種方式也是利用乙烯激素催化水果。

2. 香蕉蘋(píng)果助熟

水果助熟是最常見(jiàn)的方式，水果和香蕉里面可以釋放出天然的催熟劑乙烯，是相對比較健康的催熟方式。

買(mǎi)未成熟的水果的時(shí)候買(mǎi)一兩個(gè)蘋(píng)果或者香蕉，和未成熟的水果一起放在袋子里密封，然后放在陰涼通風(fēng)的地方，放置幾天也就可以食用了。

3. 水果劃痕 扎孔

如果沒(méi)有香蕉蘋(píng)果，可以直接在水果的表面用刀子劃出小口，然后再用牙簽扎幾個(gè)小洞，最后放入成熟了的水果在里面，幾天之后也能催熟。

4. 紙張催熟

這個(gè)也是前幾天才聽(tīng)說(shuō)的，用紙張包好水果，儲存好，能加快乙烯的釋放，水果成熟速度會(huì )加快，同時(shí)在能在一定程度上水果的水分，這個(gè)方式值得get。

其實(shí)這幾種催熟方式或多或少和乙烯都有一定的關(guān)系，只是說(shuō)相對而言比較天然，比化學(xué)乙烯帶來(lái)的效果更好，更健康，只是相對慢了些，但是更加適合家用。

另外很多人都很喜歡用長(cháng)時(shí)間存放的方式來(lái)催熟，這種方式水果容易焉掉，上面這幾種方式還在一定程度上能保證新鮮度，所以下次想要催熟水果是就用這些方式吧。