爸爸因為結石住院了，身體虛弱，今天我要給爸爸做一鍋紫蘇醬燜黃鴨叫，給爸爸補補身子。 黃鴨叫是一種很滋補的食材，尤其是對于比較虛弱的人群，可以起到補充營(yíng)養的作用。

By 湘野紅姐

用料

黃鴨叫 10條鹽 1小勺湘野紅姐紫蘇醬 2小勺

做法步驟

1、把從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的黃鴨叫改花刀，更好入味

2、起鍋，下豬油爆香姜絲，加入黃鴨叫中火慢煎至表皮微黃，然后加1小勺鹽

3、加一點(diǎn)點(diǎn)紫蘇醬，加開(kāi)水燜煮10分鐘 （紫蘇醬做法詳見(jiàn)我的主頁(yè)以前教程，紫蘇是我們湖南的萬(wàn)能香料，是藥食同源的材料，可去腥增香）

4、出鍋，撒上蔥花，就能開(kāi)吃了，怎么樣，是不是很簡(jiǎn)單？

5、做好了給爸爸送去，黃鴨叫很不補身體，希望爸爸快點(diǎn)好起來(lái)

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