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豆汁配什么吃

很多人早上都喜歡喝一杯營(yíng)養的豆漿。

這是因為,豆漿是優(yōu)質(zhì)蛋白的好來(lái)源,它富含的卵磷脂利于防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病。

《本草匯言》也曾記載,黃豆煮汁飲,能潤脾燥,故消積痢。足以證明,豆漿對身體健康大有益處。

一般的豆漿相信大家都喝膩了,養生君今天推薦幾個(gè)絕配做法,特別簡(jiǎn)單,而且好喝更養人——

胡蘿卜豆漿:益氣明目

胡蘿卜豆漿

材料:黃豆50克,胡蘿卜1/3根,水適量。

做法:黃豆加水泡軟,撈出洗凈;胡蘿卜洗凈切塊。將胡蘿卜、黃豆放入豆漿機中,添水攪打成胡蘿卜豆漿。

胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,胡蘿卜素被吸收后能轉化成維生素A,可增強免疫力,而且對眼睛和皮膚也有好處。

從中醫的角度上來(lái)說(shuō),胡蘿卜性味甘溫,有補氣明目、溫補脾胃的功效;黃豆能健脾益氣、清熱潤燥。

因此,胡蘿卜和黃豆結合做成美味豆漿,更有助于益氣明目、健脾胃,最適合早餐時(shí)喝。

芝麻黑豆漿:滋補肝腎

芝麻黑豆漿

材料:黑芝麻10克,黑豆40克,黃豆40克,水1200毫升,白糖適量。

做法:先將黑豆、黃豆加水泡軟,撈出洗凈,然后和黑芝麻一起放入豆漿機,加入適量水,打碎煮熟,過(guò)濾掉豆渣后即可食用。

黑芝麻素有長(cháng)生之食的美譽(yù),有補血、潤腸、養發(fā)等功效,是一種滋陰潤膚的上佳食材,常吃有助于抗衰老、美容養顏。

而中醫認為,黑豆味甘澀,性平,入肝、腎經(jīng),具有滋陰補血、安神、明目、益肝等功效,對腎氣不足、腎虛、頭發(fā)早白者大有好處。

這兩種黑色食物,可謂是強強聯(lián)手,和黃豆打成豆漿,有助于烏發(fā)養發(fā)、潤膚美顏、滋補肝腎,老人小孩都愛(ài)喝。

枸杞紅棗豆漿:安神益胃

枸杞紅棗豆漿

材料:黃豆45克,紅棗15克,枸杞10克,水1200毫升,白糖適量。

做法:黃豆加水泡軟,撈出洗凈;將紅棗洗凈去核;將泡好的黃豆、紅棗和枸杞一起放入豆漿機,加適量水打碎煮熟,過(guò)濾后即可。

枸杞,咱們養生的老朋友了,它味甘性平,入肝腎經(jīng),有滋補肝腎、益精明目的作用。

而紅棗性味甘溫,能補胃健脾、助眠安神,常吃有助于緩解因心神不寧導致的失眠癥狀。

枸杞與紅棗配伍打成豆漿喝,有補氣養血、健脾益胃、養血安神、舒肝解郁的功效,尤其適合氣血兩虛的人食用。

小提示:氣血兩虛的人,一般多表現為疲乏無(wú)力、心緒不寧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、便秘等。

玫瑰花豆漿:活血解郁

玫瑰花豆漿

材料:黃豆100克,玫瑰花10朵,白糖、水各適量。

做法:黃豆加水泡軟,撈出洗凈;玫瑰花瓣洗凈備用。將黃豆、玫瑰花瓣放入豆漿機中,添水攪打成玫瑰花豆漿,加入白糖溶化調勻即成。

玫瑰花有著(zhù)女人第一花的美譽(yù),它性溫味甘,有溫養肝血、理氣解郁的功效,夏天肝火旺盛的人最適合食用。

再者,玫瑰花活血行氣的效果好,能活血散瘀,還能用于郁氣滯、經(jīng)脈不通、氣血失調導致的月經(jīng)不調、經(jīng)期乳房脹痛等。

而黃豆含有豐富的大豆異黃酮,能改善女性?xún)确置?,起?zhù)雙向調節雌激素的作用。

因此,玫瑰花搭配黃豆煮出來(lái)的豆漿,活血解郁、養肝行氣,特別適合女人喝,尤其是更年期女性。

本文配圖均來(lái)源于壹圖網(wǎng)。

(健康全說(shuō))

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