炸花生米相信是很多人都喜歡的，尤其是夏天擼串兒的時(shí)候，喜歡喝酒的人，都會(huì )把花生米當做非常好的下酒菜，

喝著(zhù)小酒，吃著(zhù)花生米，能聊大半個(gè)晚上的天，也是幸福滿(mǎn)滿(mǎn)。

那么究竟外面賣(mài)的好吃的花生米是怎么做出來(lái)的呢？

炒花生時(shí)，先放油還是后放油？很多人其實(shí)都弄錯了，所以吃起來(lái)才不酥脆。

花生其實(shí)也是一種營(yíng)養非常豐富的食物，花生米不僅僅是喜歡喝酒的人喜歡，不少人也喜歡把它當做零食吃，也會(huì )嘗試自己在家炒花生米，但是炒出來(lái)的花生總是有點(diǎn)不對，吃起來(lái)一點(diǎn)都不酥脆，不好吃，還會(huì )引起浪費。

那么怎么樣才是炒花生的正確姿勢呢？

1、炒花生的正確方式其實(shí)是先放油，將花生殼剝掉之后用溫水將花生沖一下，瀝干后備用。

2、然后根據自己吃花生米的喜歡，準備糖或者鹽，我比較喜歡甜的，一般都是放糖。

3、冷鍋先放油之后再開(kāi)火，把油稍微熱一下之后把之前瀝干的花生米倒進(jìn)去，然后開(kāi)小火翻炒，這時(shí)候的動(dòng)作不要停，大概5分鐘之后就會(huì )有噼里啪啦的聲音傳出來(lái)。

4、這時(shí)候快速起鍋控油，關(guān)火之后將花生稍微放涼一會(huì )，撒上你喜歡的糖或者鹽，找一個(gè)蓋子蓋上搖勻，這時(shí)候放的調料已經(jīng)均勻的貼在花生米上了，等到花生涼了再吃，不燙嘴又酥脆。

喜歡吃炸花生米的朋友們！感覺(jué)學(xué)起來(lái)吧。