油茶樹(shù)在種植的過(guò)程中，對于肥料的要求不高，基本上一年施肥四次就足夠了。第一次在春天的時(shí)候，用復合肥和微生物菌劑作為基肥使用。復合肥能夠提高正常的生長(cháng)需求，微生物菌劑能夠改良土壤，促進(jìn)根系的生長(cháng)。

在果期的時(shí)候，沖施一次磷鉀肥和海藻類(lèi)液肥。磷鉀促進(jìn)果實(shí)的正常生長(cháng)，如果這個(gè)時(shí)候磷鉀元素不夠，果實(shí)不能正常生長(cháng)，而且可能會(huì )因為缺素而掉落。海藻肥都能調節土壤的酸堿度，而且里面含有很多的微量元素，讓茶樹(shù)長(cháng)得更加健壯。

采完果實(shí)之后，撒施少量的有機肥。采收之后，油茶樹(shù)消耗了大量的養分，這個(gè)時(shí)候就需要先慢慢補充微量元素，如果使用復合肥可能會(huì )導致油茶樹(shù)猛長(cháng)，導致第二年產(chǎn)量不足。

入秋之后，每棵樹(shù)撒施10-30千克的土雜肥。油茶樹(shù)比較怕冷，如果冬天溫度稍低，很容易出現凍傷，每棵樹(shù)撒施土雜肥，增加土壤里的有機質(zhì)含量，并且能夠提高油茶樹(shù)的抗寒能力。