麻！辣！鮮！香！
川菜經(jīng)久不衰
是很多吃貨心中割舍不了的美味！
在北京，想吃地道川菜
一點(diǎn)不難！
打卡下面這9家口碑不錯的川菜館子，
一定能找到您愛(ài)的口味！
先啟半步顛小酒館（帝都首店）
圖：chloe瓶蓋兒
排隊王半步顛，正宗川菜館。巨香巨辣巨過(guò)癮，嗜辣愛(ài)好者絕對不能錯過(guò)！整個(gè)環(huán)境走的是中國風(fēng)，不管是桌面布置還是細節設計，都讓人身臨其境的感受熱火朝天的麻辣空間。
圖：light_0619
強推吃不得辣子雞，超大一盤(pán)，滿(mǎn)滿(mǎn)的辣椒端上來(lái)紅紅火火食欲大開(kāi)，小塊的雞肉超級酥脆噴香！
圖：大仔闊
下飯神器泰椒土豆絲，里面還放了五花肉，拌著(zhù)米飯吃絕絕子。
圖：唯唯唯聽(tīng)不見(jiàn)
小炒湯圓必點(diǎn)，湯圓被炸得酥脆還搭配了花生碎，一口下去還會(huì )爆漿芝麻餡。
圖：沒(méi)名字
圖：不要香菜多加蔥花啊
圖：miso小花
肉質(zhì)新鮮的小炒腰花；越吃越入味的麻婆牛骨髓；外酥脆里嫩彈的水煮大腸頭等等，可以說(shuō)隨便點(diǎn)都不會(huì )踩雷！
地址：光華路丙12號數碼01大廈（分店較多，自行搜索最近的一家就可以啦~）
人均：100元
張媽媽特色川菜館（鼓樓店）
圖：AbyssBeaver
北京數一數二的超人氣川菜館，任何時(shí)候去都座無(wú)缺席，果然名不虛傳，性?xún)r(jià)比很高！它們家菜品種類(lèi)超級多，份量足就不說(shuō)了，上菜速度也超級快！
圖：穆小娜
圖：多么好小妞
每桌必點(diǎn)的缽缽雞，雖然辣但吃起來(lái)特別香；干煸肥腸炸得很透，酥酥脆脆特別適合下酒。
圖：Zty_yu629
圖：bitliyue
圖：洛世圻
還有甜口的宮保雞??；大片大片的薄切五花肉，裹著(zhù)麻辣豆瓣醬，連青椒和大蔥都超下飯；紅糖糍粑個(gè)頭很大，夾心特別軟糯，咬一口好像流心的感覺(jué)。
地址：安德路100號（分店較多，自行搜索最近的一家就可以啦~）
人均：66元
椒戰· 功夫水煮牛肉
圖：名桐_天天哈哈哈
值得N刷的店，號稱(chēng)北京NO.1水煮牛肉火鍋，紅紅火火的店鋪裝修很有氣氛，每個(gè)角落布置設計都很細節，熱辣的霓虹燈，無(wú)不透露著(zhù)江湖氣息。
圖：騎著(zhù)小豬看夕陽(yáng)
圖：騎著(zhù)小豬看夕陽(yáng)
大刀水煮牛肉，蔥、蒜和干辣椒段兒用油熗了一下，香味就彌漫在整個(gè)空氣里，可以自由選擇辣度。每片牛肉比手掌還大，香辣又鮮嫩入味，吃起來(lái)十分過(guò)癮。配菜也超多，豆芽、鵪鶉蛋、鴨血、虎皮豆腐，滿(mǎn)滿(mǎn)當當。
圖：vivianlight
桌桌必點(diǎn)的42厘米霸王油條，來(lái)了就不要錯過(guò)。端上桌非常壯觀(guān)，拍完照讓工作人員剪開(kāi)，蘸著(zhù)水煮牛肉的湯吃或者直接泡里面，甚至干吃都可以，炸過(guò)的油條又酥又香。
地址：海淀區五道口華聯(lián)購物中心五層（分店較多，自行搜索最近的一家就可以啦~）
人均：101元
春風(fēng)十里· 俏江南
圖：清涼寺
吹爆三里屯的新派川菜館，從環(huán)境到菜品都十分精致。入口處的花藝設計，有著(zhù)南方的秀美，店內裝潢將藝術(shù)氣息和高級質(zhì)感相結合，營(yíng)造了小江南園林感的絕美意境。
圖：vinceeeee
圖：惟維很忙
圖：ly4444
它家一絕毛血旺，還沒(méi)到桌就能聞到的香，除了毛肚午餐肉等，還有肥腸；店內招牌8秒金湯刺身紙片魚(yú)，魚(yú)肉鮮嫩，湯汁酸爽；五彩水煮牛肉，上桌后直接現場(chǎng)淋油，把香味激發(fā)出來(lái)，牛肉嫩滑入味，味道巨香。
圖：非天
圖：靈犀
桌桌都點(diǎn)的歌樂(lè )山辣子雞，雞肉炸的外酥里嫩，麻辣鮮香；敲糖口水雞，麻辣中帶有一絲回甜，爽口過(guò)癮。
地址：三里屯路通盈中心2樓
人均：150元
老屋川菜·水煮魚(yú)
這家店真的絕了！幾乎誰(shuí)吃過(guò)都會(huì )贊不絕口，而且逛完商場(chǎng)就能吃到！
圖：匿名用戶(hù)
圖：宋宋宋_621
饞嘴蛙口味一絕！而且量很足，牛蛙都是整只的，吃起來(lái)很過(guò)癮！小炒豬肝尖，加了辣椒油和麻油，跟筧菜一起炒，很好吃。
圖：xiaoxiongyi
圖：皮卡丘不吃火鍋
招牌水煮魚(yú)是王者級別的口味，油香而不膩，魚(yú)肉嫩滑少刺，服務(wù)員還會(huì )把幫忙辣椒撈出來(lái)加工成辣椒油！重慶辣子雞的雞肉炸的酥香，配花椒刺激的麻香正好，一定要趁熱吃哦！
地址：朝陽(yáng)北路龍湖長(cháng)楹天街購物中心東區5樓（分店較多，自行搜索最近的一家就可以啦~）
人均：97元
全牛匠·樂(lè )山蹺腳牛肉（雙井店）
圖：來(lái)瓶西打
圖：來(lái)瓶西打
這家店的四川樂(lè )山蹺腳牛肉是四川特色里難得不辣的代表。如果想什么味道都吃到，可以點(diǎn)一份翹腳肉混，里面有牛肉、牛舌、牛頭肉之類(lèi)的，分量特別的足。吃之前一定要先喝一口湯！這可是用牛骨和20多種中藥材一起熬制而成的，鮮到眉毛都要掉下來(lái)！直接吃可以吃到牛肉自身的鮮，蘸上店家秘制的干辣椒碟又是另一種味道！
圖：icrberg1976
他家的夫妻肺片放料特別良心，整整一碗都是牛肉、牛舌和牛肚！香辣過(guò)癮的紅油裹滿(mǎn)了整個(gè)食材，看著(zhù)就地道！其他店里不常有的牛頭皮，在他家的夫妻肺片里也吃到了哦~
圖：yuki
圖：yuki
地址： 東三環(huán)中路55號富力城B區西區星光大道商業(yè)街7-6號（分店較多，自行搜索最近的一家就可以啦~）
人均：60元
川軍本色(雙榆樹(shù)雙安店)
圖：NONO的網(wǎng)球場(chǎng)
川軍本色應該是十幾年的老店了，是絕對正統的川菜館子。有一些創(chuàng )新菜，但是大多數菜品都保持了川菜的麻辣特質(zhì)，量大實(shí)惠，性?xún)r(jià)比杠杠的。
圖：曉原兒
招牌必點(diǎn)菜之一就是他家的這道水煮魚(yú)，三峽魚(yú)、烏江魚(yú)、草魚(yú)任你選。因為是活魚(yú)現殺，所以吃起來(lái)特別的嫩，魚(yú)片夠滑夠入味，沒(méi)有一點(diǎn)腥氣。
圖：Tony
圖：黃Java
幾乎桌桌必點(diǎn)的還有這道看起來(lái)就誘人的香辣美容蹄，小份的一共有五小塊，吃起來(lái)分量剛剛好。豬蹄燉煮得超級軟糯，輕輕一扯就輕松脫骨啦。雖然看起來(lái)紅紅的一大片，但是吃起來(lái)辣度適中，滿(mǎn)滿(mǎn)的膠原蛋白??！
圖：深海泡沫
毛血旺特別的正宗地道，一大盆里配料特別豐富，午餐肉、海帶、鴨血、毛肚、豆芽……最驚喜的就是里面的鱔魚(yú)片，又嫩又滑，下飯神器！
地址： 北三環(huán)西路甲30號雙天大廈西南角(雙安商場(chǎng)向東200米；聯(lián)想橋西400米路南)
人均：90元
雙流老媽兔頭(雙井店)
去過(guò)成都的盆友，一定會(huì )為當地的啃兔兒腦殼深深著(zhù)迷。在北京說(shuō)起啃兔頭，怎么能不提這家雙流老媽兔頭??？
圖：涼涼阿
兔頭15塊錢(qián)一個(gè)，從牙齒處掰開(kāi)就很好下嘴啦?？衅饋?lái)醬香濃郁，麻辣鮮香，肉酥而不爛，吃起來(lái)簡(jiǎn)直欲罷不能！
圖：肆年_3621
桌桌必點(diǎn)的還有這道酸湯肥牛，蓋著(zhù)新鮮花椒和紅椒的湯，看上去就讓人很有食欲。肥牛量大，吃起來(lái)也很嫩，打底的金針菇和萵筍絲吸足了酸辣的湯汁，特別爽口。
圖：你的瓷七
每次來(lái)必點(diǎn)他家的冒鴨腸，鴨腸吃起來(lái)特別的脆、嫩，與黃豆芽一并夾入嘴里，真是美味的交匯！
圖：麗麗5469
老媽拌面12塊錢(qián)一大盤(pán)，個(gè)人感覺(jué)比他家的擔擔面還要好吃，面煮的恰到好處，吃起來(lái)特別勁道，味道也是麻辣適中，不會(huì )嗆得人受不了。
圖：匿名用戶(hù)
圖：hoo_ooh
地址： 東三環(huán)南路48號(地鐵雙井站C口南)（兩家分店，您自行選擇~）
人均：101元
熱盆景
圖：BBBB兔
要說(shuō)京城哪家川菜館子最實(shí)惠、最地道，這家開(kāi)了20多年的熱盆景絕對榜上有名！
圖：SMURF0522
據說(shuō)，他家的糖醋里脊號稱(chēng)是全北京最好吃的，醬汁是貨真價(jià)實(shí)的糖醋汁，不是用番茄醬調的，芡汁很濃稠，酸甜可口，而且里脊上面裹的面糊不是特別厚重，微微有一點(diǎn)焦脆的感覺(jué)，難得的是在芡汁的浸泡下仍保持著(zhù)酥脆的口感！
圖：熊貓愛(ài)吃辣還愛(ài)自駕游
冒什錦也是幾乎桌桌必點(diǎn)，看起來(lái)感覺(jué)就像是迷你版的毛血旺，但里面的料很足。
圖：安子帆帆帆帆帆
圖：我是小貓落落
宮保雞丁甜酸口很重，基本就沒(méi)什么辣味，雞肉夠嫩，花生夠脆，蔥段分量也不過(guò)分。還有雞絲涼面！雖然看起來(lái)普普通通的，但是真的超級好吃！
圖：夏夏summer
地址： 右安門(mén)內大街萬(wàn)博商廈4層（原址虎坊橋）
人均：91元
（來(lái)源：北京攻略、北京美食攻略365，圖片來(lái)自大眾點(diǎn)評）